Abattoirs publics mobiles déployés directement dans les fermes
L'Intention
Respecter le bien-être animal et redonner de la valeur aux éleveurs en supprimant les intermédiaires industriels.
Constat
La concentration des abattoirs géants oblige les éleveurs à faire parcourir des centaines de kilomètres à leurs bêtes, ce qui génère stress animal, coûts supplémentaires et dégradation de la qualité. Les petits éleveurs n'ont plus accès à des abattoirs de proximité depuis la fermeture massive des sites locaux.
Solution
Des unités d'abattage et de transformation publiques mobiles sont déployées par l'État et se déplacent directement dans les fermes. Elles favorisent les circuits courts, le respect du bien-être animal et permettent à l'éleveur de vendre sa viande sans passer par des intermédiaires industriels.
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